Сцерлядзь ставіцца да сямейства асятровых і ўтварае асобны выгляд, які па некаторых параметрах адрозніваецца ад тых жа асятроў. Першае адрозненне - ранняе палавое паспяванне. Гэтая рыба дасягае рэпрадуктыўнага ўзросту ў 5-8 гадоў. Другое адрозьненьне - параўнальна невялікая працягласць жыцця. Жывуць прадстаўнікі выгляду прыкладна 30-35 гадоў, а асетр спакойна дажываюць да 100 гадоў. Але гэта ані не прымяншае вартасцяў сцерлядзі. Яна з'яўляецца ценнейшей прамысловай рыбай, а яе ікра і плоць з'яўляюцца самымі смачнымі з усіх асятровых.



Дадзеная папуляцыя насяляе ў рэках, якія ўпадаюць у Чорнае, Каспійскае і Азоўскае мора. На тэрыторыі Сібіры жыве ў такіх вялікіх рэках як Об, Енісей, Лена. Яе арэал пражывання таксама распаўсюджваецца і на басейны гэтых магутных рачных струменяў. Рыбу можна сустрэць у шматлікіх азерах, такіх як Ладажскае, Анежскае. А вось мігруючых папуляцыя паміж прэснай і саленай вадой на сенняшні дзень зьнішчана. Але прадстаўнікоў выгляду выпусцілі ў Амур, Заходнюю Дзвіну, многія вадасховішча. Што тычыцца апошніх, то з кормам у іх вельмі добра, а вось ўмовы ўзнаўлення пакідаюць жадаць лепшага.





У рыбы доўгі вузкі нос і вусікі, якія даходзяць да рота. Лускі на целе няма. Замест гэтага маюцца касцяныя шчыткі або жучкі, як іх называюць рыбакі. Размяшчаюцца яны ў 5 падоўжных, паралельных радоў. Адзін па сярэдзіне спіны, два на баках і два на жываце. Паміж імі скура пакрыта дробнымі касцянымі бляшкамі. Жукі на спіне вельмі шчыльна самкненыя, і кожны з іх заканчваецца маленькім вострым шыпом. Колер скуры змяняецца ў залежнасці ад навакольнага асяроддзя. У большасці выпадкаў спіна шаравата-карычневая, жывот бледна-жоўтае, а плаўнікі маюць шэры колер. Бакавыя шчыткі, як правіла, бялесыя.

Што да носа, то трапляюцца асобіны з тупым лычом. Яны ў асноўным жывуць у азерах, а вастраносыя субраты аддаюць перавагу ракі. Наогул, пераходных формаў даволі шмат. Тлумачыцца гэта мешанкі асятроў і сцерлядзі. У даўжыню рыба дасягае 50-60 см пры вазе 1,5-2 кг. Гэта стандартныя памеры. Максімальная ж даўжыня даходзіць да 100-125 см пры масе цела 16 кг. Але асобнікі даўжэй за 90 см і цяжэй 5-7 кг трапляюцца вельмі рэдка.





Нерастуе сцерлядзь з сярэдзіны красавіка па пачатак чэрвеня. Самкі адкладаюць ад 15 да 50 тыс. ікрынак. Месца нерасту знаходзяцца ў вярхоўях рэк. Тэмпература вады складае 12-17 градусаў па Цэльсіі. Месцы выбіраюцца глыбокія з камяністым або галечным грунтам. Ікра клейкая, а таму добра ўтрымліваецца на камянях. Хуткае працягу не можа яе адарваць. У той жа час яно неабходна, каб ікрынку не занесла глеем. Развіваецца ікра хутка. Стерлядки выклевываются на 4-ы дзень. Праз 2 тыдні пачынаецца іх самастойнае харчаванне пасля таго, як яны пазбаўляюцца ажыццяўлення чаго бурбалкі.





Сілкуецца рыба ракообразными, чарвякамі, казуркамі, лічынкамі, есць ікру іншых рыб. Жыве ў глыбокіх месцах, а трымаецца заўседы каля дна. У вячэрні і начны час выходзіць у дробныя месцы. Падымаецца да паверхні вады, перагортваецца на спіну і ловіць ротам насякомых. У цэлым, вядзе ўтойлівы лад жыцця. У канцы восені збіраецца зграямі ў самых глыбокіх месцах рэк і азер. Тут сцерлядзь праводзіць усю зіму, вядучы маларухомы лад жыцця і не сілкуючыся. Гэта вельмі каштоўная рыба. Яна мае вялікае камерцыйнае значэнне.