Сцерлядзь ставіцца да сямейства асятровых і ўтварае асобны выгляд, які па некаторых параметрах адрозніваецца ад тых жа асятроў. Першае адрозненне - ранняе палавое паспяванне. Гэтая рыба дасягае рэпрадуктыўнага ўзросту ў 5-8 гадоў. Другое адрозьненьне - параўнальна невялікая працягласць жыцця. Жывуць прадстаўнікі выгляду прыкладна 30-35 гадоў, а асетр спакойна дажываюць да 100 гадоў. Але гэта ані не прымяншае вартасцяў сцерлядзі. Яна з'яўляецца ценнейшей прамысловай рыбай, а яе ікра і плоць з'яўляюцца самымі смачнымі з усіх асятровых.